Marcipánové brambůrky

25dkg mletého cukru                                                                                       

15dkg nízkotučného sušeného mléka

15dkg másla

1 bílek

1 kávová lžička mandlové tresti                                                                    

Vypracujeme těsto a necháme odpočinout.

 

1 sáček piškotů 

krém nebo marmeláda                                                                                  

Piškoty slepujeme krémem nebo marmeládou.Poté do rumu a rychle obalujeme těstem.Nakonec obalíme v kakau s cukrem.

 

Mám vyzkoušeno:Sušené mléko může být i polotučné.Místo másla můžu dát i Heru,nebo napůl s máslem.Piškoty používám jen Opavie(ne,nemám zaplaceno za reklamu).Osobně mám radši slepené krémem,ale když zrovna nedělám žádné krémové cukroví,tak nepohrdnu i tou marmeládou s červeného rybízu. Těsto si nakrájím na dílky,které si rozmačkám v dlani na placku.Do ní šupnu namočený,slepený piškot a rychle obalím.  

    

                                                      

Mandlová srdíčka

15dkg hladké mouky

10dkg mletého cukru

20dkg tuku(Hera)

20dkg strouhaných,neloupaných mandlí

2 žloutky,hřebíček,skořice

Na vále vypracujeme a vyválíme těsto.(Asi jako na linecké)Vykrajují se srdíčka,polovina se potře bílkem a zdobí se půlkou oloupané mandle.Upečeme a slepujeme marmeládou.   

          

Marokánky

10dkg másla(Hera)

18dkg krystalového cukru

3dkg hladké mouky

1/8l mléka

Tato směs se chvíli povaří(nejlépe ve dvouplášťovém hrnci).Do vařící se přidá:

25dkg ořechů sekaných i mletých

25dkg kandovaného ovoce(ovocný chlebíček)

rozinky,pomerančová kůra,kakao

a chvíli se povaří.

Na vymaštěný plech se dělají placky.V mírné troubě péct.Pak se polévají čokoládou.

Moje zkušenost:Peču na hnědém pečícím papíru.Někdy se placky víc roztékají,někdy méně.Já dělám nižší hromádky a počkám si na 1.upečený plech,jestli dělat spíš placky nebo hromádky.Někdy jsou marokánky víc tvrdé,někdy ne.Rovnou stranu placky potírám čokoládou.Múžou se vidličkou udělat vlnky do mírně ztuhlé čokolády.